Après l’empreinte carbone, l’empreinte eau mesure la pression exercée par l’homme sur la ressource eau.
Elle mesure le volume d’eau nécessaire au mode de vie d’une personne : volume d’eau composé de sa consommation directe et de sa consommation indirecte (pour produire les biens qu’elle consomme et détruire ses déchets).
Ainsi selon le réseau Water Foot Print, on apprend que pour obtenir 1 kg de bœuf, il faut 16 000 litres d’eau… De quoi affoler les compteurs quand on sait qu’à horizon 2025, le tiers de la population mondiale risque de manquer d’eau.
Pour avoir une vision précise, je vous propose de détailler le concept d’«empreinte eau».
Quelques chiffres pour commencer :
Notre consommation d’eau comparée à notre empreinte eau
Source : www.eaufrance.fr (site gouvernemental)
Notre consommation d’eau est composée à plus de 95% par de la consommation indirecte.
Si en tant que particulier ou industriel, nous avons peu d’impact sur l’empreinte eau verte, nous pouvons facilement agir sur l’empreinte eau bleue et eau grise.
Se pose alors la question : Sommes-nous en train d’agir sur les bons leviers lorsque nous installons chez des particuliers des récupérateurs d’eau de pluie pour l’arrosage du jardin ou des économiseurs de douche ?
Bien sûr ces actions sont sincères et bénéfiques mais leur impact est très marginal. Si nous souhaitons avoir un réel impact sur la ressource utile en eau, nous devons agir sur notre empreinte eau bleu et eau grise.
Pour cela, nous devons donner aux décideurs des outils d’aide à la décision : est-ce qu’un transporteur routier sait qu’en recyclant ses eaux de lavage, son impact sur la ressource en eau va être démultiplié par rapport à la mise en place d’un simple système de récupération d’eau de pluie?
Avoir une approche multi-solution : aucune solution technique ne peut répondre aux problématiques larges de la gestion de l’eau. La réponse viendra de la bonne utilisation et interaction des différentes technologies existantes.
Avoir une vision à l’échelle d’un territoire : si nous pouvons travailler entreprises par entreprises, notre impact sera beaucoup plus important que si nous résonnons à l’échelle d’un quartier, d’une zone d’activité voire d’une commune.
N’en déplaise aux lobbies conservateurs, mais c’est en changeant le modèle de la gestion centralisée des eaux que nous pourrons réduire notre empreinte eau. Pour cela, nous devons oser.